検査機器の貸出し案内

衛生管理、給食指導にご利用ください。
申し込みについては、事前に本会へ問い合わせください。

貸出対象 学校給食実施学校及び学校給食共同調理場
申込方法 検査機器の使用を希望される場合は、貸出状況を電話で確認のうえ、検査機器借用申請書(様式1)をご提出ください。

※詳細については、学校給食における検査機器貸与実施要領をご覧ください。

申込様式

様式1 検査機器借用申請書
様式2 検査機器借用書
様式3-1 検査機器使用状況報告書(ふらん器)
様式3-2 検査機器使用状況報告書(紫外線ランプ)
様式3-3 検査機器使用状況報告書(自記温湿度計セット)
様式3-4 検査機器使用状況報告書(ATP拭取り検査器)
 

検査機器一覧表

 

機材名|ふらん器 3台

手指や調理器具等に付着した細菌(一般細菌・ブドウ球菌・大腸菌)をフードスタンプで採取した後に培養する機器で、培養後その細菌について検査します。

ふらん器

機材名|紫外線ランプ 3台

洗浄後の食器具にクルクミン溶液を塗布し紫外線を照射して残留脂肪を確認する機器で、照射箇所が蛍光色を発すれば残留脂肪による洗浄不足といえます。

紫外線ランプ

機材名|自記温湿度計セット 2台

調理室等に設置して自動で温度及び湿度を計測する機器で、読取器をPCに接続することによって温湿度の変化を表やグラフで表示できます。

自記温湿度計セット

機材名|ATP拭取り検査器 5台

手指や調理器具等に付着した汚れを専用の一体型検査試薬で拭き取った後に検査器にセットすれば、その場でATP(アデノシン三リン酸)の量を測定できる機器で、洗浄度が数値で確認できます。


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